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冬の風物詩 干し柿

2015/11/30
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山梨というと桃・ブドウが有名ですが、
柿の出荷量も比較的多い県です。
秋になるといたるところですずなりの柿の木を見かけます。

そして、渋柿は干し柿に。
私はそうでもないのですが、母が干し柿に目がなくって。
毎年冬には干し柿を作ります。
一般の家庭でも干し柿を手作りする家庭は多いです。
家に柿の木がなくても周りからしぶ柿のおすそ分けが来ますので♪

現在、物干しを1本占領中です。
オレンジがまぶしーーい☆
写真の小さいほう、先に干した一般的な大きさの柿。
かなり褐色に3週間くらい。もう食べられるまでに^^/
大きいほうは後から干した甲州百目。5日目
ずっしり重く、釣鐘のような形をしています。

干し柿の時期に運悪く、雨がおおいですよね。
そのため早くも果肉が腐って落っこちてしまう家庭が続出!!
ビニール紐に残ったT字のへたが無残です。。。
うちの柿は干し出した日が乾燥している日だったおかげで
なんとか大丈夫でした。
百目も無事生きのこれるか!





hand made 楽しみましょう
手芸材料は♪ aya's cafe オンラインshopへ→ ban-ayacafe.jpg




10:37 山梨の風景 | コメント(0)
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